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    第108屆全國(guó)糖酒會(huì)于2023年4月7日-14日在四川省成都市開幕。本屆糖酒會(huì)以“全國(guó)糖酒會(huì) 會(huì)天下美味” 為主題，在去年“一城兩館”的基礎(chǔ)上全新升級(jí)為“兩館一城”——不僅在雙館內(nèi)舉辦大規(guī)模展會(huì)，還在成都市核心商圈、餐飲名店、公園等多個(gè)場(chǎng)景設(shè)置配套特色活動(dòng)，展覽總面積32萬平方米，共設(shè)置10大展區(qū)及17個(gè)專區(qū)，共有6517家國(guó)內(nèi)外知名食品行業(yè)龍頭企業(yè)、品牌餐飲企業(yè)持續(xù)參展參會(huì)，展商展品來自42個(gè)國(guó)家和地區(qū)。由于預(yù)制菜已成為最具增長(zhǎng)活力的食品產(chǎn)業(yè)，本屆糖酒會(huì)首次設(shè)立了預(yù)制菜展區(qū)，滿足預(yù)制菜企業(yè)和參展商的對(duì)接需求。同時(shí)在展會(huì)期間，主辦方積極開拓官方直播間和小程序等線上服務(wù)手段，聯(lián)合主流媒體與直播平臺(tái)，建立了超強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)媒體宣傳矩陣，助力展會(huì)信息分享。

    2023年是我國(guó)發(fā)展新階段的開局之年，是新商業(yè)的發(fā)展之年，也是新經(jīng)濟(jì)的興起之年。全國(guó)糖酒會(huì)作為“食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”和“酒類行業(yè)晴雨表”，是行業(yè)頭部品牌推廣新品重要的拓展渠道。我公司派出考察團(tuán)前往糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀展、學(xué)習(xí)和交流，深入了解生產(chǎn)技術(shù)、加工設(shè)備、產(chǎn)品包裝等食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，這對(duì)我單位收集行業(yè)信息、同步產(chǎn)業(yè)進(jìn)度、加強(qiáng)對(duì)外交流具有重要意義。

    本屆糖酒會(huì)我單位參觀團(tuán)重點(diǎn)關(guān)注預(yù)制菜、食品新設(shè)備和功能食品等相關(guān)內(nèi)容。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是連接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品制造業(yè)的重要一環(huán),符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)向需求側(cè)升級(jí)的趨勢(shì),有利于推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。近年來，預(yù)制菜消費(fèi)持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷拓展，儼然已經(jīng)成為當(dāng)下最熱的食品賽道，我單位也將在該產(chǎn)業(yè)開展相應(yīng)研究，為推動(dòng)我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持。

    此次糖酒會(huì)是疫情后舉辦的第一場(chǎng)糖酒盛會(huì)，向廣大參展人全面展示了食品和酒類行業(yè)的未來趨勢(shì)和市場(chǎng)的創(chuàng)新方向。同時(shí)，通過此次糖酒會(huì)，我們也看到了食品酒類行業(yè)的活力和消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇的強(qiáng)勁動(dòng)能。未來，我單位將持續(xù)加強(qiáng)交流和學(xué)習(xí)的廣度和深度，匯集產(chǎn)品研發(fā)新思路，探索科研新模式，加快與省內(nèi)外有實(shí)力有代表性的龍頭企業(yè)和科研院所、高校合作步伐，提高我單位基礎(chǔ)研究的前瞻性、針對(duì)性，不斷提升我單位科技服務(wù)品質(zhì)，為我省農(nóng)畜產(chǎn)品、特色食品加工企業(yè)提供新型設(shè)備研制、產(chǎn)品研發(fā)、研制、食品感官評(píng)價(jià)、科技咨詢等技術(shù)服務(wù)，為“四地”建設(shè)貢獻(xiàn)一份“輕工”力量。