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一、簡(jiǎn)介

青海省輕工業(yè)研究所研究開(kāi)發(fā)部主要從事食品營(yíng)養(yǎng)與健康、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、特色農(nóng)牧資源開(kāi)發(fā)利用等行業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研究，承擔(dān)政府和企業(yè)委托的科研開(kāi)發(fā)、基礎(chǔ)研究、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)及咨詢(xún)等項(xiàng)目，已獲得多項(xiàng)科研成果，形成系列專(zhuān)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，部分成果已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。此外，還為食品企業(yè)提供食品研發(fā)、設(shè)備集成、工藝優(yōu)化及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定、生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)、食品檢測(cè)、感官評(píng)價(jià)、科技咨詢(xún)、質(zhì)量安全問(wèn)題解決方案等全方位的服務(wù)。

二、主要研究及服務(wù)領(lǐng)域

——食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康及控制技術(shù)研究

——高原畜禽精深加工技術(shù)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

——高原谷物精深加工技術(shù)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

——高原漿果精深加工技術(shù)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

——傳統(tǒng)食品、功能食品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化解決方案

——飲料、烘焙、谷物粉等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及質(zhì)量問(wèn)題解決方案

——調(diào)味品開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)

三、人才團(tuán)隊(duì)

研究開(kāi)發(fā)部擁有專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富、團(tuán)隊(duì)協(xié)作強(qiáng)、對(duì)食品感官特性具有敏銳判斷力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)及感官評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)。該團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有人員13人，其中，碩士4人，本科9人，高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)2人、中級(jí)職稱(chēng)2人、初級(jí)職稱(chēng)9人，青海省第2批自然科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)科帶頭人1人，享受政府津貼專(zhuān)家1人。

團(tuán)隊(duì)高度重視對(duì)外交流與合作，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、天津科技大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等高校建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，在高原特色農(nóng)牧資源高值化開(kāi)發(fā)與利用、科技成果轉(zhuǎn)化及推廣等方面擁有良好合作基礎(chǔ)。

四、科研設(shè)施

        擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、氨基酸分析儀、電子舌、物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）、原子吸收分光光度計(jì)、氧化安定儀等科研儀器70余臺(tái)套。

五、聯(lián)系方式

    公司地址：青海省西寧市城西區(qū)新寧路4號(hào)。

    聯(lián)系人/電話(huà)：張艷珍 13997312892 0971-6143171